Суші з лососем: ТОП популярних суші та ролів із лососем

Як пише видання forbes.ua популярність суші в Україні продовжує зростати, про це свідчать і дані Serpstat: у 2021 році кількість запитів про суші в Україні зросла на 30-50% порівняно з попереднім роком. Суші з лососем — це класика японської кухні, яка вже давно завоювала серця гурманів у всьому світі.

Лосось не лише смачний, а й корисний для здоров’я. Він багатий на омега-3 жирні кислоти, які позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи, знижують рівень холестерину та покращують загальне самопочуття. Завдяки насиченому смаку, ніжній текстурі й корисним властивостям лосось став одним із найпопулярніших інгредієнтів для суші та ролів. Тому ми зібрали ТОП 5 популярних страв японської кухні з лососем, які варто спробувати кожному. 

1. Рол Філадельфія з лососем

Безперечний лідер серед ролів із лососем — Філадельфія, що вирізняється ніжною текстурою. За класичним рецептом суші Філадельфія з лососем складається з:

• охолодженого лосося;
• авокадо;
• огірка;
• вершкового сиру Філадельфія;
• рису;
• норі.

А ще Філадельфія може бути з подвійним лососем, що гарантує подвійну порцію насолоди поціновувачам суші, наприклад: https://syodo.com.ua/products/filadelfiia-z-dabl-lososem.

Лосось у страві може бути сирим або слабосоленим, що пропонує різноманіття тим, хто цінує роли з червоною рибою. 

2. Нігірі з лососем

Нігірі з лососем — ще один популярний класичний варіант суші з червоною рибою. Ця страва складається з невеликого шматочка лосося, який кладуть зверху на спресований рис. Простота цього виду суші дає змогу насолодитися чистим смаком риби, не відволікаючись на додаткові інгредієнти. Свіжа, легка й неймовірно смачна страва чудово поєднується з імбиром, соєвим соусом і дрібкою васабі.

3. Рол Каліфорнія з лососем

Класичний рол Каліфорнія готують із крабовими паличками, але його варіант із лососем стає дедалі популярнішим серед прихильників японської кухні й посідає третє місце в нашому рейтингу. Каліфорнія поєднує вершковий смак авокадо, ніжність лосося з хрустким огірком і кунжутом. Це вибір тих, хто шукає свіже поєднання знайомих смаків.

4. Спайсі рол із лососем

Прихильники гострих страв можуть замовити Спайсі рол із лососем. Яскраве поєднання знайомих інгредієнтів і додавання пікантного соусу надає йому особливого шарму. Зазвичай до Спайсі ролу входять:

• охолоджений або слабосолений лосось;
• огірок;
• сир Філадельфія;
• рис;
• соус Спайсі;
• норі.

Також страви можуть бути з кунжутом або авокадо. Багато ресторанів пропонують також гарячі роли Спайсі.

5. Сашімі з лососем

Сашімі — це квінтесенція лосося: ніжні свіжі скибочки, тонко нарізані й естетично оформлені на тарілці, тішать не лише неповторним смаком, а й вишуканим виглядом. Сашімі з лососем — не суші в класичному розумінні, але вони є невід’ємною частиною японської кухні. Сашімі чудово поєднуються із соєвим соусом і васабі, а імбир допомагає підкреслити смак свіжого лосося.

Ці та інші суші з лососем можна скуштувати у Львові, замовивши їх у Syodo. Ресторан здійснює доставку по всьому Львову, тому насолодитися смаком японської кухні можна просто не виходячи з дому. Syodo пропонує класичні й авторські страви виключно з якісних і свіжих інгредієнтів, тож будь-які суші — від Філадельфії до сашімі — у виконанні кухарів ресторану гарантують найкращий смак.