Рай для сушиманов: ТОП-5 мест, где готовят лучшие суши у Києві

Їжа — найкращий засіб від будь-якого розладу.

Суші — для когось це особливий делікатес, який з’являється на столі лише у визначні дати. А хтось їсть таку страву чи не щодня. У будь-якому разі потрібно точно знати, де замовляти суші та до яких закладів ходити, щоб смачно скуштувати таку екзотичну їжу в Києві.

Трохи про історію суші (або «сусі»). 1 із 10 людей за життя жодного разу не куштував такої японської страви, 8 із них лише знають її як поєднання рису та сирої риби. І лише 1 знає, звідки виникла ідея такого незвичного поєднання інгредієнтів. Давайте детальніше дізнаємося, що ж насправді являють собою суші?

Історія приготування цієї страви почалася у 6 столітті нашої ери. Але тоді її ще не можна було назвати «стравою». Технологію поєднання сирої риби та рису розробили для тривалого зберігання морепродуктів. Після широкого поширення ця ідея дійшла до Японії, де рибу вперше «замаринували» в рисі та рясно посипали сіллю. Це спричиняло природне бродіння продукту, а після 2-х тижнів такого процесу рис утилізували, що для того часу було вкрай неекономно.

Після цього кулінарні гуру вирішили вдосконалити технологію приготування морепродуктів, щоб уникнути зайвих витрат. Тоді до рису почали додавати оцет, щоб надати страві особливої кислинки, а також отримали змогу подавати морепродукти сирими.

Цю ідею помітив суші-майстер Джохей, який також був представником класу самураїв. Саме він уперше зліпив із рису кульку, приправив її васабі та накрив шматочком риби. Так з’явилися ніґірі-суші, задум яких втілився у сучасних видах суші.

Тепер настав час поговорити про сучасність і про те, де ж у Києві готують найкращі суші за самурайськими традиціями. Редакція MESTA виокремила ТОП-5 закладів, на які варто звернути увагу сушіманам і любителям ситно та недорого скуштувати екзотичні страви.

№1 – Fuji Sushi

Суші-бар Fuji Sushi — тут ви отримаєте заряд гарного настрою на весь день завдяки смачній і недорогій їжі.

Кухня: вегетаріанська та японська.⏱ Години роботи🕚 ПН-НД — 10.00-23.00📍 Адреса🔍 м. Київ, вул. Мельникова 5-6 (метро Лук’янівка, біля Макдональдса); вул. Оноре де Бальзака, 2А (ТЦ «Глобал ua»).

Заклад розташований неподалік Лук’янівської площі. Важко не помітити спокійний японський куточок на вулиці гучної столиці. Суші-бар оформлений у гармонійному лаунж-стилі, де переважають домашній декор і дерев’яні елементи.

Особливості закладу:

1. Широкий асортимент японських ролів, суші та супів.
2. Низькі ціни.
3. Регулярні акції (1+1) на всі страви в меню.
4. Професійний і позитивний персонал.
5. Доставка їжі по всьому місту (протягом 1-1,5 годин).
6. За замовлення можна заплатити менше, якщо забрати його із собою.

№2 – Мережа ресторанів «Євразія»

Заклад, де можна влаштувати що завгодно: сімейні посиденьки, ділові зустрічі чи романтичні побачення. Формат закладу підходить для кожного з цих варіантів.

«Євразія»Кухня: європейська та японська.⏱ Години роботи🕚 ПН -НД 10.00 -05.00📍 Адреса🔍 17 ресторанів «Євразія» розташовані по всій столиці: на лівому й правому берегах та в центрі міста.

Кожен ресторан мережі «Євразія» оформлений у гармонійному стилі, що поєднує мінімалізм, лаунж-стиль і бароко.

У меню можна знайти різноманітні страви: від супів і салатів до суші та солодких ролів.

Фірмові страви закладу: роли з лососем та ікрою летючої риби «Аляска макі», роли з ікрою лосося «Євразія макі», солодкі роли, а також бургери й стейки.

Переваги та послуги:

1. Актуальна нічна акція — дві однакові страви за ціною однієї.
2. Програма «Щасливі години» діє щодня.
3. До бізнес-ланчу в подарунок — будь-який напій на вибір.
4. Є швидкісний WiFi.
5. Передбачений зал для курців.
6. Є паркінг.
7. Доставка суші Києвом менш ніж за годину.
8. Широкий асортимент ароматних кальянів.
9. Караоке-обладнання.

№3 – Мережа ресторанів «Муракамі»

Ресторан для душі — «Муракамі». Японська атмосфера та інтер’єр із чіткими лініями, живими квітами й бамбуком — характерні риси закладів цієї мережі.

«Муракамі»Кухня: японська⏱ Години роботи🕚 ПН-ПТ — 10.00 -00.00 СБ- НД — 12.00 — 00.00📍 Адреса🔍 Київ, вул. Сагайдачного 35.

У меню — широкий асортимент страв, приготованих виключно за японськими традиціями. На сніданок можна замовити тости з різними топінгами або хрусткі бельгійські вафлі, на обід — смачні ланчі, а на вечерю — ситні роли з глінтвейном.

Переваги «Муракамі»:

1. Діє бонусна програма.
2. Їжа на виніс.
3. Якісні кальяни.
4. Дитяча кімната.
5. Банкети.
6. Регулярні знижки й акції.
7. Доставка їжі додому.
8. Можливість оплати карткою.

№4 – Guramma Modern Asia

«Гурамма Модерн Азія» — місце, до якого хочеться повертатися, і щоразу не хочеться з нього йти. Відпочиваючи тут, варто частіше поглядати на годинник, адже непомітно минає година, дві, а то й 5 годин.

Неймовірне поєднання сучасної азійської кухні, вишуканого інтер’єру та лаконічної атмосфери дає змогу розслабитися й забути про все.

Guramma Modern Asia

Кухня: японська, східна, азійська та перуанська кухня.

⏱ Години роботи🕚  з 12:00 до 00:00📍 Адреса🔍 м. Київ, Дніпровський узвіз, 1.

Усі страви готує японський шеф-кухар Ентоні Тошіо Кандо, більшість із них — авторські.

Особливості закладу:

1. У барі є колекція японського віскі.
2. Банкетна зала.
3. Літня тераса.
4. Доставка.
5. Кальян.
6. Можлива організація будь-якого заходу.

№5 – «Суші Майстер»

Заклад відомий широким асортиментом смачних страв, зручністю замовлення та близькістю до станції метро «Мінська».

«Суші Майстер»Кухня: японська та паназійська.⏱ Години роботи🕚 10.00 — 22.00📍 Адреса🔍 м. Київ, Оболонський пр. 26.

Тут кожен, хто любить смачно й багато поїсти та при цьому мало заплатити, знайде для себе місце. У меню «Суші Майстра» представлені різні категорії страв: локшина, овочі, морепродукти, китайські пельмені і, звичайно, суші та роли.

Фірмові страви: «Філадельфія Де Люкс»; гарячий рол «Хаманіші» з вугрем і соусом Унагі та «Філадельфія Гурман» з вугрем, лососем, крем-сиром та ікрою масаго.

Переваги закладу:

1. Знижки до 80% на роли.
2. Мінімальні ціни на сети щопонеділка.
3. Щовівторка акція — після замовлення першого ролу другий зі знижкою 80%.
4. Акції 1+1.
5. Доставка хвилина в хвилину (протягом 59 хвилин).

Тепер ви знаєте, де відпочивають завзяті сушімани. Швидше обирайте відповідний заклад із ТОП-5 від редакції MESTA та вирушайте замовляти смачні страви, приготовані за японськими традиціями!